Imitazioni Orologi Tag HeuerImitazioni Orologi ChopardImitazioni Orologi BreitlingImitazioni Orologi RolexImitazioni Orologi CartierImitazioni Orologi HublotImitazioni Orologi PaneraiImitazioni Orologi MontblancImitazioni Orologi Patek Philippechaussure de foot nike pas cherbillige fotballsko nikebilliga nike fotbollsskorlacne kopacky nike
Minuta s encyklopedií

Mapa pokrytí

mapa pokrytí
detail

Pořad Minuta s encyklopedií existuje již od roku 2004.

Znáte Minutu s encyklopedií?





Výsledky ankety
Obrázek

Droždí

První pečivo, které lidstvo konzumovalo, mělo nejspíše podobu placky připravené z obilí. Teprve později lidé zjistili, že těsto vyrobené z mouky, vody a soli lze nechat přirozeně nakynout působením kvasinek ze vzduchu a že pečivo tak získá lehkost a chutnou kůrku. Největší oblibě se tento způsob výroby chleba těšil v Egyptě, odkud se rozšířil do antického Řecka a Říma, odtud do Galie a Germánie a v době stěhování národů si znalost pečení chleba přisvojili i Slované. Ve středověku se těsto stále zakvašovalo kváskem, ale na konci 17. století se už začalo používat pivovarských kvasnic. První průmyslově vyráběné droždí v Holandsku mělo tekutou formu a prodávalo se jako tak zvané drožďové mléko. Další vývoj drožďárenství vyplynul z rozvoje vědeckých poznatků konce 19. století. Bylo zavedeno použití tzv. čisté kultury, která umožňuje udržení bakteriální čistoty během výroby droždí.

« Květen 2018 »
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31